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1. 정기적인 정리의 중요성
저는 매주 일요일 아침에 커피 한 잔 마시면서 냉장고를 정리하는 시간을 가져요. 처음엔 귀찮았는데, 일주일에 한 번만 해도 유통기한 지난 음식들이 쌓이지 않아서 식재료 낭비도 줄고 기분도 깔끔해지더라고요.
- 일주일에 한 번은 냉장고 속 식재료 확인하기
- 유통기한 지난 식품 정리하기
- 오래된 반찬이나 음식물은 폐기
- 저는 매주 일요일 아침에 커피 한 잔 마시면서 냉장고를 정리하는 시간을 가져요. 처음엔 귀찮았는데, 일주일에 한 번만 해도 유통기한 지난 음식들이 쌓이지 않아서 식재료 낭비도 줄고 기분도 깔끔해지더라고요.
2. 칸별로 나누는 정리 노하우
저는 중간칸엔 유제품, 아래칸엔 고기를 정리하는 식으로 ‘내 기준’을 세우고 나니, 어떤 재료가 어디 있는지 금방 찾을 수 있어 요리할 때 시간이 절약됐어요.
- 윗칸: 즉석식품, 조리된 음식
- 중간칸: 유제품(우유, 치즈, 요거트 등)
- 아랫칸: 생고기, 생선 등 쉽게 상하는 재료 (밀폐용기에 담아서!)
- 야채칸: 야채, 과일
- 문쪽: 소스, 음료 등 자주 여닫아도 상관없는 것들
3. 식재료별 보관법 팁
- 파/대파: 잘라서 키친타월에 싸서 지퍼백에 보관
- 양파/마늘: 냉장보다는 서늘하고 통풍 잘 되는 곳에
- 고기/생선: 당일 조리할 것이 아니라면 냉동 보관
- 밥/죽: 한 끼 분량씩 랩으로 싸서 냉동
- 과일: 바나나는 상온, 사과/배는 냉장
4. 냉장고 안 악취 제거 방법
- 베이킹소다나 숯을 활용해 탈취
- 밀폐용기 사용으로 음식 냄새 섞이지 않게
- 수시로 물티슈로 청소하기
5. 효율적인 정리를 위한 도구 추천
- 투명 밀폐용기
- 라벨링 스티커
- 야채 전용 보관용기
- 냉장고 정리 바스켓
6. 정리를 잘하면 생기는 변화
- 장 볼 때 중복 구매 줄어듦
- 식재료 낭비 감소
- 조리 시간 단축
- 냉장고 전기세 절감 효과까지!
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